《麻花局中局》是一档记录“开心麻花”家族成员饭桌互动的真人秀节目。成员们在结束了一天的工作后，坐下来享受“麻花饭局” 的休闲一刻。饭桌上，大家一起畅聊当期录制的全过程，延伸讨论正片主题的相关热点话题。每一次聚餐的费用，将由麻花成员自行承担，通过游戏考验，抉择出谁是今天的买单人。节目旨在展现“开心麻花”成员私下乐观的生活态度。

该节目是大型沉浸式角色体验真人秀。麻花家族成员沈腾、马丽、艾伦、常远、吴昱翰、黄才伦、王成思、刘迅、许文赫、高海宝、李海银和许吴彬共同加盟。作为开心麻花首档团综，开心麻花走下舞台，以真人秀的方式，体验十二个从生活中改编的剧情故事，用独有的喜剧天赋和元素，创造出带有真情实境的综艺喜剧，在给观众带去欢乐的同时，传递乐观积极的生活观。

这一年的不容易谁能懂？自打挂职到市检察院，韩明（雷佳音 饰）的糟心事就接二连三。儿子韩雨辰（刘耀文 饰）打了校领导（张译 饰）儿子并拒绝道歉，妻子李茂娟（马丽 饰）义愤填膺继而揍了校领导，补刀成功；搭档吕玲玲（高叶 饰）分歧不断，案件久拖不决；又一起案件相关人郝秀萍（赵丽颖 饰）被逼入绝境，万分危急。情与法的较量在展开，事业与家庭的平衡在进行，韩明决定赌上一切，用自己的方式给公平和正义一个说法……